استفاده از عرقیات گیاهی از دیرباز در ایران مرسوم بوده است. امروزه رویکرد جدید جهان به استفاده از ترکیبات طبیعی، این گرایش را چند برابر کرده است، به‌نحوی‌که در حال حاضر، کمتر خانه‌ای را در ایران می‌توان یافت که در آن حداقل از برخی عرقیات گیاهی استفاده نشود. عطر و بوی مطبوع، خواص دارویی و به باور بسیاری از مردم بی‌ضرر بودن این عرقیات از دلایل استقبال گسترده مردم از آنهاست. علاوه‌بر مردم ایران، برخی کشورهای همسایه، به‌ویژه کشورهای عربی نیز، از عرقیات تولیدی ایران استفاده می‌کنند. صرفه اقتصادی تولید عرقیات در ایران و ساده بودن روش تهیه آنها، افراد زیادی را تشویق کرده است که به‌صورت سنتی یا صنعتی به تولید عرقیات گیاهی روی آورند.
عنوان مقاله [English]
Production of standard herbal essences, the necessity of the day for the country's medicinal plants
نویسنده [English]
Fatemeh Sefidkon
Professor, research Institute of Forests and Rangelands, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Tehran, Iran.
)