گامی به سوی تولید ترکیبات گیاهی سودمند

نوع مقاله: اخبار علمی و تحلیلی

نویسنده

دانشیار پژوهش، مؤسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، تهران، ایران

چکیده

دانشمندان انستیتو سالک کانادا (Salk Institute) و دانشگاه پوردو آمریکا (Purdue University)  سوئیچی را در گیاهان کشف کردند که تولید ترپنوئیدها (Terpenoids) را تنظیم می‌کند. ترپنوئیدها ترکیبات معطر غنی از کربن هستند که برای گیاهان نقش دارند. این ترکیبات همچنین کاربرد وسیعی درتولید عطرها، طعم‌دهنده‌ها، سوخت‌های زیستی و داروها داشته و در مکمل‌های غذایی، حشره‌کش‌ها و داروهای مورد استفاده برای درمان مالاریا و سرطان یافت می‌شوند. داروی شیمی‌درمانی Taxol که برای درمان سرطان‌های پستان، تخمدان، ریه، مثانه و پروستات استفاده می‌شود، یک ترپنوئید گیاهی است. اما گیاهان بیشتر آنها را در مقادیر بسیار کم تولید می‌کنند بنابراین استخراج آنها از گیاهان پرهزینه بوده و اغلب غیر‌عملی است. یکی از مهم‌ترین دلایل تولید کم ترپنوئیدها در گیاهان، هزینه سنگین تولید آنها برای گیاهان است. گیاهان برای تولید ترپنوئیدها مقدار زیادی کربن و انرژی مصرف می‌کنند، بنابراین تولید آنها بسیار کنترل شده بوده به‌طوری‌که فقط زمانی که به آنها نیاز داشته باشند تولید می‌کنند...

عنوان مقاله [English]

Key to mass-producing beneficial plant compounds

نویسنده [English]

  • Parvin Salehi Shanjai
Associate Prof., Research Institute of Forests and Rangeland, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Tehran, Iran